Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта
30-07-2013, 23:50 - ГМО существует?

В XXI веке любого покупателя значок «Без ГМО» на продуктах успокаивает как никогда. Страшная аббревиатура ГМО (генетически модифицированные организмы) почти у каждого ассоциируется с раком, бесплодием, мутацией, отравлением или приступом алергии.

Искусство приготовления пищи насчитывает многовековую историю: сколько существует человек, столько он занимается приготовление пищи. Каждый народ имеет свою национальную кухню, свои традиции приготовления пищи, свои секреты.

На рыночных прилавках и полках магазинов фрукты и ягоды всегда выглядят свежо и аппетитно. Когда вы приносите их домой — они «стареют» на глазах. Причина всего лишь в том, что у разных фруктов разная интенсивность дыхания.

О величественных музыкантах, житие и творчество которых плотно связаны с Веной, можно было бы повествовать и повествовать...В общем, не зря австрийская столица имеет престиж чудаков и артистов.

Банкет, выдержанный в традициях определенной национальности или народности - модное современное направление. Выбрать ресторан для проведения свадьбы или банкета с подходящим интерьером сегодня просто, а с банкетным меню могут начаться определенные сложности.

15-07-2013, 22:10 - Морская четверка

В современном мире гурманы на деньги спорят друг с другом, кто из них больше съест свежих нормандских устриц за один раз. Шашлык из морского гребешка - это популярное блюдо ресторанов Москвы. Но креветки, кальмары, мидии и осьминоги - всё равно идут впереди всех морских любительских блюд.

Поварское искусство очень широкое понятие, охватывающее не только кулинарию и гастрономию, но и культуру и искусство. Попав на званый ужин полного обслуживания, необходимо помнить, что даже овощи употребляются с соблюдением правил дипломатического этикета.

Недавно в прессе появилась информация о не увенчавшемся успехом желании ассоциации «Союзмолоко» зарегистрировать такие сырные бренды, как «Пошехонский», «Костромской» и «Российский».

У него множество названий: киндаль, австралийский орех, киндал-киндал, муллимбимби, бумера. Именно так именуют макадамию – самый дорогой в мире орех. С его названием не могли определиться достаточно долго – примерно до 1930 года, когда была создана Австралийская Ассоциация любителей макадамии.

Все чаще сегодня можно обнаружить на полках крупных продуктовых сетей продукцию, помеченную особой маркировкой, указывающей на то, что данные продукты являются халяльными (пригодными для мусульман) или кошерными (другими словами – пригодными для верующих евреев).

Наверняка каждому известная старая поговорка, продолжающаяся словами «После сытной трапезы, по закону Архимеда, полагается поспать». Совсем недавно учеными было доказано, что некая доля правды в ней всё-таки есть.

Полезная информация