20-11-2014, 12:46 - Добро пожаловать на сайт Международной Академии Гастрономии!
Добро пожаловать на сайт Международной Академии Гастрономии!
Вы — повар, кондитер — и желаете перейти на более серьезный уровень? Этот час настал! Давно пора вывести Вашу карьеру на новый уровень, увеличить арсенал накопленных знаний и, наконец, стать лучшим в своем деле. С нами Вы познаете тонкости кулинарного искусства. Индустрии кулинарии и гастрономии непрерывно развиваются и совершенствуются. Мы хотим, чтобы вы тоже развивали свои навыки и гарантируем, что с нашей помощью вы станете настоящим профессионалом, знатоком кулинарного дела!
18-05-2018, 10:42 - Обустройство столовой
Кухня изобилует столовыми приборами. Рекомендуется колющие и режущие предметы хранить в кухонных ящиках и доставать непосредственно перед использованием.
18-08-2017, 22:48 - Петрушка – зеленый врач
Петрушка является особой травой, которая не только украсит ваши блюда, но и принесет огромную пользу вашему организму. Итак, чем же данное симпатичное растение заслужило звание врача растительного мира.
16-08-2017, 11:03 - Пейте дети молоко – будете здоровы
Очень важно, чтобы продукты, которые мы употребляем в пищу были не только вкусными, но и полезными. Давайте сегодня поговорим о таком важном микроэлементе как кальций.
10-08-2017, 17:30 - Осенние дары природы для здорового питания
Скоро осень и природа дарит нам свои последние урожаи. Даже если у вас нет дачи, то сейчас овощи и фрукты на рынках по ценам доступны каждому, поэтому здоровому питанию может уделить внимание практически каждый.
4-08-2017, 19:08 - Специалисты выяснили, как на людей действуют кулинарные запахи
<!--dle_image_begin:http://vsebeuveren.ru/uploads/posts/2014-06/1403107681_0129_kak_ubrat_zapakh_izo_rta.jpg|left--><!--dle_image_end-->
Кулинарный дым неблагоприятно воздействует на здоровье представительниц прекрасного пола. Эту информацию еще на минувшей неделе сообщили ученые в ходе заседания Американской химической ассоциации, которое прошло в Сан-Франциско.
23-07-2017, 19:05 - Кулинары из Уфы сделают самый большой чак-чак
<!--dle_image_begin:http://vsebeuveren.ru/uploads/posts/2014-06/1403107498_41.jpg|left--><!--dle_image_end-->
Тысяча куриных яиц, пятнадцать-шестнадцать трехлитровых банок и сто килограммов муки. Профессиональные кулинары делают крупнейший чак-чак на территории республики. Выпечку массой в 150 килограммов сумеют попробовать гости фестивального мероприятия под названием Башкортостан – медовый край России. Стоит напомнить, что в период с 25-ого по 26-ое августа в городе Уфа на площади Акбутаз пройдет удивительное мероприятие: состоится конкурс профессиональных специалистов-пчеловодов, специализированная ярмарка-выставка и торжественный концерт. А чак-чак – рекордсмен по массе намереваются расположить в огромной телеге. Вас интересует ресторанный бизнес и не только, вы приверженец передовых технологий, вам нравиться все необычное, нестандартное и немного вызывающее? Тогда, вам просто необходимо посетить наш сайт. Здесь представлены не только интересные, традиционные рецепты, описаны поварские приемы, но и молекулярная кухня, рецепты которой практически невозможно воспроизвести в домашних условиях. Этот раздел сайта предназначен для профессионалов, для тех, кто работает по профессии и имеет возможность использовать профессиональное оборудование и сложные добавки и составляющие, которые позволяют из самых простых и обыденных продуктов делать невероятные вещи. Вы можете поинтересоваться: что такое молекулярная кухня? На этот вопрос можно найти ответ, зайдя на наш сайт. Если попытаться объяснить в двух словах, то это приготовление необычных блюд из обычных продуктов с использование оригинальных приемов и добавок. Например, соевый лецитин, добавленный к любому напитку, позволяет делать из него кружевную пену. Или яйцо, которое держали 2 часа при температуре ровно 64 градуса превращающееся в подобие карамели.
Стоит сказать, что молекулярная гастрономия завоевывает свои позиции преимущественно в больших городах. Значит, в населенных пунктах поменьше, эта ниша еще не то, чтобы не заполнена, она попросту не освоена. Ознакомившись с материалами нашего сайта, вы сможете понять - нужно ли вам это или нет. |
Обогащенная белками диета, предназначенная дли избавления от веса, способа очень эффективно работать для целого ряда граждан в возрастной категории старше пятидесяти лет, но такое решение подходит не всем. Диеты, которые обогащены белками, как правило, значительным образом ограничивают углеводы. Действительно, вы можете потерять куда большее количество массы при соблюдении такого рода диеты уже в течение полугода, нежели при соблюдении «стандартных» низкокалорийных диет. Для приготовления фаршированного мяса понадобиться: 900 грамм вырезки свиной (толщина куска должно быть 6 -7 сантиметров) 1 куриное яйцо ¼ стакана воды 0,5 чайной ложки меда, перец, соль. В грузинских селах и по сегодняшний день весьма трепетно хранят в секрете рецепт приготовления одной из самых оригинальных и вкуснейших сладостей нашего советского детства. Это интересно
Полезная информация |