Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта
Статьи

Пейте дети молоко – будете здоровы

Очень важно, чтобы продукты, которые мы употребляем в пищу были не только вкусными, но и полезными. Давайте сегодня поговорим о таком важном микроэлементе как кальций.

Нехватка любого из основных микроэлементов может создать огромные проблемы всему организму в целом. Так и недостаточное количество кальция может сказаться на состоянии костей, причем эта проблема возникает не от старости, она может быть актуальна и в детском возрасте, когда ребенок совершенно игнорирует употребление молочных и кисломолочных продуктов. Иногда дети с нехваткой кальция могут грызть мел, он им кажется особенно вкусным. Все это может сказаться на состоянии костей, которые будут ломкими и приводить к переломам, на зубах, которые будут сильно подвержены кариесу.

Помимо костей и зубов, ногтей, волос, кальций отвечает за нервную и сердечно-сосудистую системы. Недостаток этого вещества может вызвать следующие поведенческие реакции как раздражительность, быструю утомляемость, что особенно важно при работе с таким оборудованием, как тепловизор flir. а с другой стороны вылиться в хрупкость сосудов, возникновении гипертонии, паралича лицевого нерва. Иногда даже седина может быть признаком нехватки кальция.

Особенно богаты кальцием молоко и кисломолочные продукты: кефир, сметана, творог, простокваша, ряженка. Их употребление очень необходимо будущим мамам, детям, людям пенсионного возраста.

Богаты кальцием рыбные продукты: мясо лосося и сардины.

Растительные продукты такие как капуста, сельдерей, листовой салат, зелень не лишены этого микроэлемента. Богаты им орехи и семена. Много кальция содержат яйца.

К сожалению, не всегда употребляя в пищу данные продукты питания можно пополнить количество кальция в организме. Очень часто этому препятствует жир, поэтому, чем выше жирность кальциесодержащих продуктов, тем меньше из них усвоится кальций, поскольку с жиром они образуют сложные соединения, не усваивающиеся кишечником.

Еще одной проблемой могут послужить газированные напитки, поскольку они содержат вещества, которые выводят кальций из организма вместе с мочой.
(16-08-2017, 11:03)

Американские диетологи придумали диету для тех, кто старше 50 лет


Обогащенная белками диета, предназначенная дли избавления от веса, способа очень эффективно работать для целого ряда граждан в возрастной категории старше пятидесяти лет, но такое решение подходит не всем. Диеты, которые обогащены белками, как правило, значительным образом ограничивают углеводы. Действительно, вы можете потерять куда большее количество массы при соблюдении такого рода диеты уже в течение полугода, нежели при соблюдении «стандартных» низкокалорийных диет.

Полезная информация