Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта
Сметана. Полезные свойства и хранение

Сметана считается традиционным русским молочным продуктом, о которой не знали многие народы до Второй мировой войны. Сметана готовится без использования специальных технологий. Молоко отстаивали в течение некоторого количество времени, и снимали образовавшийся слой.


Современная сметана требует использование специальных правил и норм для получения натурального и полезного продукта.


Сметана, способна благотворно влиять на пищеварение, так как в не содержится много полезных веществ:

Каждый праздник и каждое застолье подразумевает употребление алкоголя. Для того, чтобы утром не «болеть», необходимо знать как правильно совмещать алкогольные напитки и чем их закусывать.

Чем полезна акация?

Акация – это дерево, имеющее свои отличительные признаки. На его стволе и ветках имеются характерные шипы весьма примечательных размеров. Так, что акацию сложно перепутать с каким–либо другим видом дерева. Плоды акации в виде стручков, внутри которых спрятаны семена появляются по осени. Благодаря таким плодам, акацию принято было причислить к семейству Бобовых.
10-04-2014, 21:43 - Полезна ли кинза?

 Это теплолюбивое растение используется как приправа со времен Древней Греции. В простонародье кинзу, или кориандр называют «клоповником» из-за сильного, иногда не очень приятного, запаха. Однако, запах клопов исчезает, когда растение дозревает и насыщается эфирными маслами. Многие отказываются от употребления в пищу этого растения, но зря. Ее богатый состав приносит организму массу пользы.

10-04-2014, 10:57 - Ананас
Ананас

Ананас является любимым продуктом многих людей, однако он является экзотическим фруктом, но он широко представлен на рынке.


Многим известны полезные свойства ананасы.


Полезные свойства


Ананас имеет множества  элементов в своем составе, которые обуславливают его полезные свойства. Также этот продукт часто используется при похудении.

Продукты, которые способны поднять настроение

Когда человек находится в стрессовом состоянии, мысли о еде появляются сами собой. Но не все знают, что некоторые продукты влияют на стрессовое состояние, например, повышают настроение.


 Рыба


В рыбе содержатся жирные кислоты, а также аминокислот триптофан и витамин B6 (отвечают за производство гормона радости).


Бананы

Сельдерей – король среди овощей

Сельдерей – это травянистое растение, относящееся к семейству Зонтичных. На сегодня известно 20 видов сельдерея. Мировое признание это растение получило относительно недавно. Лишь в XIII веке о нем впервые узнали в странах Европы, и еще позднее в США и России.
На начальном этапе, его гастрономические свойства даже не рассматривались.
О пользе и вреде душицы

 


Душица сегодня считается традиционной приправой в кухне Италии и Средиземноморья. Ее используют как добавку к блюдам из мяса, яиц, овощей. Для ученых же стало настоящим открытием чрезвычайно высокое содержание в душице необходимого в рационе каждого человека витамина К. Это сразу же вывело душицу в разряд чрезвычайно ценных пищевых продуктов, настоящее природное лекарство от всех болезней.


Витамин К участвует во всех обменных процессах в организме. Его недостаток приводит к нарушению свертываемости крови, дистрофии костной ткани, тромбофлебиту, болезням почек и печени, остеопорозу и многим другим опасным заболеваниям. Но издавна душица известна, как средство от паразитов. Ее бактерицидные свойства использовались для лечения ран.

<!--dle_image_begin:http://www.vsebeuveren.ru/uploads/posts/2013-08/1377529351_20120129_3_1.jpg|left-->Водород теперь можно получать экологично<!--dle_image_end-->

Недавно американские ученые нашли экологичный способ получения водорода. Как мы знаем, водород является самым чистым источником энергии на планете Земля. Но, до этого открытия, увы, его получение таковым не являлось. Процесс получения водорода дорогостоящий, ископаемое топливо дорогое и очень ценится.

Многие люди не задумываются о качестве овощей и фруктов, которые они покупают на рынке или в магазинах. Но даже если есть те, кто беспокоится о качестве продуктов, то они приобретают товар на свой страх и риск.

<!--dle_image_begin:http://vsebeuveren.ru/uploads/posts/2014-06/1403107681_0129_kak_ubrat_zapakh_izo_rta.jpg|left-->Специалисты выяснили, как на людей действуют кулинарные запахи<!--dle_image_end-->

Кулинарный дым неблагоприятно воздействует на здоровье представительниц прекрасного пола. Эту информацию еще на минувшей неделе сообщили ученые в ходе заседания Американской химической ассоциации, которое прошло в Сан-Франциско.

Полезная информация