Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта
1-04-2014, 06:21 - Полезны ли суши?
Полезны ли суши?

С недавних пор, популярностью начало пользоваться такое блюдо, как суши. Практически каждый его пробовал, но не каждый знает о том, что суши достаточно вредны.


Суши пользуются очень большой популярностью у современного человека. Они имеют очень широкое распространение по Европе. Это блюдо вкусное и не калорийное, однако, есть ли смысл его так часто употреблять?

Отруби - основа здорового питания

Отруби включают в свой повседневный рацион, как правило, те, кто непременно хочет быстро похудеть. Но и для всех остальных отруби могут служить прекрасным средством для того, чтобы улучшить общее состояние своего здоровья, наладить обмен веществ, обеспечить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и т. д.
Масло из горчичных семян и его полезные свойства

Восточный Китай принято считать родной землей горчицы. В то время как горчицу случайно завезли в Россию. На неё никто не обратил внимание, и вообще долгое время её считали за обычный сорняк.
Но через некоторое время и в России распознали про удивительные свойства этого растения. Особое внимание заслуживает горчичное масло, по истине являющееся кладезем полезных свойств.
31-03-2014, 00:28 - Мармелад
Мармелад

Мармелад основан на пектинах – веществах, обладающих удивительным свойством: в присутствии сахара и кислот образовывать прочные, устойчивые студенистые массы. Пектины содержатся в абрикосах, яблоках, сливах, из них легче всего приготовить мармелад, особо сладкие фрукты не нуждаются даже в добавлении сахара при варке мармелада. Имеется в виду мармелад натуральный, который стоит отличать от мармелада желейного, который изготовлен с применением желатина, прозрачен и никаких полезных свойств не имеет, и, уж конечно, от жевательного мармелада ярких цветов, который напичкан всевозможными химическими добавками. Тот мармелад, который полезен, производится из фруктово-ягодного пюре.
Восемь самых полезных продуктов

Совсем недавно ученые произвели эксперимент, в котором выявили 8 самых полезных продуктов для человеческого организма. Рассмотрим их поближе.

Восьмое место – молочные продукты

В десятку самых полезных продуктов вошли молочные продукты и не зря. Молоко является одним из основных продуктов питания современного человека. В молочных продуктах много ценных белков, “легких” жиров, полезного сахара и кальция. Всего один стакан молока в день может снизить риск заболевания раком желудка!
Черешня и ее польза

Черешня является любимым продуктом многих людей. Сезон ее распространения приходится на весну и лето. Она используется при приготовлении фруктовых салатов, вареников, компотов, и других лакомств.


Существуют разные виды черешни. Она моет быт желтой, желто-розовой, крупно, мелкой, темно-красной, бардовой.


Черешня не только имеет отличные вкусовые качества, но и полезна для организма. Она имеет в своем составе множество питательных веществ и микроэлементов, которые полезны для организма.

От обычного лука лук-порей отличает не только строение и вид пера, но и более мягкий вкус и запах. В пищу употребляют все: листья, стебель и небольшую луковицу. Родиной этого растения является Средиземноморье, поэтому для выращивания подходят только теплые регионы или теплицы. Широкого распространения лук-порей не получил, но это незаслуженно. Не смотря на более мягкий запах и вкус, лук-порей ни в чем не уступает полезным свойствам обычного, а в некоторых аспектах и превышает их.

Дешевый и неприхотливый ячмень был хорошо знаком человеку даже в эпоху палеолита. Но шлифовать его начали значительно позже. Благодаря тому, что шлифованный ячмень напоминает по виду речной жемчуг, крупа и получила свое название – перловка, от старославянского «перлы».

Сегодня немного прояснилась ситуация с введением новых требований к импорту мяса. Об этом сообщил Николай Власов – заместитель руководителя Россельхознадзора (Федеральной службы по фитосанитарному и ветеринарному надзору).

Многие думают, что для похудения необходимы только обезжиренные продукты. Но, увы, это заблуждение является самым распространенным.

Как выяснилось совсем недавно (информация поступила от диетологов), многие просто не имеют понятия, какие продукты нельзя употреблять с утра.

Полезная информация