Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта

У диетологов разные мнения по поводу того можно ли запивать пищу водой. Часто мы запиваем съеденное по привычке, ведь после застолья принято пить чай со сладостями. Знаменитый диетолог, американец Герберт Шелтон говорил, что питье после или во время еды ослабляет действие ферментов слюны на еду.

Что бы кто не говорил, но американская кухня существует - без сомнений. И в каждом штате и городе своя. Город Нью- Йорк, благодаря тому, как там готовят, популярен в мире больше всех других мегаполисов Америки.

С экранов нам настойчиво твердят, что сухие завтраки крайне полезны и необходимы для организма, они зарядят энергией на весь день, помогут похудеть, главное только купите и попробуйте. Однако «пользу» этого продукта оценили диетологи и их вердикт неутешителен.

Как выяснилось, чашка обычного чая способна значительно сократить риск развития и возникновения диабета второго типа. Заявление об этом поступило от сотрудников швейцарской компании DMI (Data Mining International).

С формальной точки зрения карвинг - это искусство резьбы. Применительно к кулинарии – резьба по фруктам и овощам. Профессионалы знают, что кулинария под словом «фрукт» понимает плодное тело растения, а все остальные его съедобные части именуются «овощами». 

20-05-2013, 23:09 - Кубинская кухня

Известный афоризм «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» на Кубе можно услышать так: «Любовь входит в дом через кухню». Жители Кубы очень любят совмещать романтические встречи с посещением баров и ресторанов.

Приготовление вкусной еды и выпечки сугубо творческий процесс, в котором существует огромное множество секретов и хитростей, которые необходимо знать молодой хозяйке.

Континентальный завтрак иногда называется европейским. Типовое меню включает в себя: молоко, сахар, кофе, чай, сливки, лимон, ассортимент свежей выпечки из слоеного теста, горячий шоколад, повидло, джем и масло.

Выяснилось, что ежедневное употребление хотя бы одного бокала вина примерно на одну пятую снижает риск возникновения у женщин рака груди. К такому утверждению пришли ученые из университета в Кембридже.

Россельхознадзором для стран Нового Света в декабре прошлого года были ужесточены правила импорта мяса, в состав которого входит добавка рактопамин.

Как стало известным, в совсем недавно открывшемся Берлинском ресторане сегодня предлагают своим посетителям попробовать то, что ели ещё в начале каменного века наши прапредки.

Полезная информация