Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта

Что бы кто не говорил, но американская кухня существует - без сомнений. И в каждом штате и городе своя. Город Нью- Йорк, благодаря тому, как там готовят, популярен в мире больше всех других мегаполисов Америки.

С экранов нам настойчиво твердят, что сухие завтраки крайне полезны и необходимы для организма, они зарядят энергией на весь день, помогут похудеть, главное только купите и попробуйте. Однако «пользу» этого продукта оценили диетологи и их вердикт неутешителен.

Как выяснилось, чашка обычного чая способна значительно сократить риск развития и возникновения диабета второго типа. Заявление об этом поступило от сотрудников швейцарской компании DMI (Data Mining International).

С формальной точки зрения карвинг - это искусство резьбы. Применительно к кулинарии – резьба по фруктам и овощам. Профессионалы знают, что кулинария под словом «фрукт» понимает плодное тело растения, а все остальные его съедобные части именуются «овощами». 

20-05-2013, 23:09 - Кубинская кухня

Известный афоризм «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» на Кубе можно услышать так: «Любовь входит в дом через кухню». Жители Кубы очень любят совмещать романтические встречи с посещением баров и ресторанов.

Приготовление вкусной еды и выпечки сугубо творческий процесс, в котором существует огромное множество секретов и хитростей, которые необходимо знать молодой хозяйке.

Континентальный завтрак иногда называется европейским. Типовое меню включает в себя: молоко, сахар, кофе, чай, сливки, лимон, ассортимент свежей выпечки из слоеного теста, горячий шоколад, повидло, джем и масло.

Россельхознадзором для стран Нового Света в декабре прошлого года были ужесточены правила импорта мяса, в состав которого входит добавка рактопамин.

У него множество названий: киндаль, австралийский орех, киндал-киндал, муллимбимби, бумера. Именно так именуют макадамию – самый дорогой в мире орех. С его названием не могли определиться достаточно долго – примерно до 1930 года, когда была создана Австралийская Ассоциация любителей макадамии.

 Фаршированное мясо

Для приготовления фаршированного мяса понадобиться:

900 грамм вырезки свиной (толщина куска должно быть 6 -7 сантиметров)

1 куриное яйцо

¼ стакана воды

0,5 чайной ложки меда, перец, соль.

<!--dle_image_begin:http://vsebeuveren.ru/uploads/posts/2014-06/1403107681_0129_kak_ubrat_zapakh_izo_rta.jpg|left-->Специалисты выяснили, как на людей действуют кулинарные запахи<!--dle_image_end-->

Кулинарный дым неблагоприятно воздействует на здоровье представительниц прекрасного пола. Эту информацию еще на минувшей неделе сообщили ученые в ходе заседания Американской химической ассоциации, которое прошло в Сан-Франциско.

Полезная информация