Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта
Новости

Открытие – полезные свойства сливы!

Всем нам ещё с детства знакомы сливовые деревья. Они бывают разных сортов: полуслива, венгерка, слива (обыкновенная), терновник, ренклод, алыча и прочие. Так вот, не вдаваясь в подробности характеристики данных плодов, отметим их общие свойства.

Слива является достаточно питательным продуктом, имеющим не только положительную энергетику, но и целебные свойства. Кроме этого, её плоды улучшают мозговую деятельность и укрепляют ЦНС (центральную нервную систему). Также они очень полезны при общей слабости организма, малокровии и появлении физической усталости. Но совсем недавно ученые из Америки пришли к выводу, что сливовые плоды содержат более 200 элементов, в том числе полифенолов, ферментов, минеральных веществ (включая соли фосфора, кальция, железа, калия, марганца и магния), а также витамины (группы В, Е, С, К и провитамин А). Большинство из вышеперечисленных веществ, в частности полифенолы, относят к антиоксидантам, так как они играют значительную роль в поглощении свободных радикалов, являющихся «виновниками» возникновения рака, сердечнососудистых заболеваний и преждевременного старения организма. Кроме этого плоды слив содержат различные кислоты (лимонную, яблочную) и огромное количество клетчатки, в результате чего они выводят из человеческого организма токсины, продукты обмена, а также обладают великолепным послабляющим действием, улучшая при этом работу печени и желудочно-кишечного тракта. Помимо всего прочего сливы рекомендуют включать в рацион тем людям, которые страдают нефритов, атеросклерозом, подагрой и ревматизмом. Исходя из исследований, проведенных французскими учеными из медцентра в Бордо, стало известным о том, что люди, употребляющие в пищу плоды слив, понижают тем самым уровень избыточного инсулина и глюкозы в своем организме. Правда при этом увеличивается содержание фруктозы, в результате чего человек получает такую же необходимую энергию, что и при употреблении хлеба. Поэтому сливы помогут не только предотвратить развитие сахарного диабета, но и похудеть. Ведь от хлеба можно набрать лишний вес, а вот вероятность такого развития событий со сливами значительно ниже. На сегодняшний день продолжают проводиться исследования, которые позволят установить другие полезные свойства слив (включая и те, что касаются предотвращения заболевания болезнью Альцгеймера или атеросклерозом). Нам же остается только ждать хороших новостей от ученых.


(22-03-2014, 23:35)

Американские диетологи придумали диету для тех, кто старше 50 лет


Обогащенная белками диета, предназначенная дли избавления от веса, способа очень эффективно работать для целого ряда граждан в возрастной категории старше пятидесяти лет, но такое решение подходит не всем. Диеты, которые обогащены белками, как правило, значительным образом ограничивают углеводы. Действительно, вы можете потерять куда большее количество массы при соблюдении такого рода диеты уже в течение полугода, нежели при соблюдении «стандартных» низкокалорийных диет.

Полезная информация