Какие вина пить летом?

Вино — отличный напиток в жаркий летний вечер. Но необходимо знать несколько простых правил, чтобы ваш ужин не был испорчен. Летние вина должны быть легкими. В это жаркое время не подходят те вина, которые дурманят вашу голову.

Они должны освежать вас и подходить к блюдам, которые вы заказали. В любимую всеми пору году актуальны розовые вина — их всегда подают охлажденными и ими можно запивать практически любое блюдо. Обратите свое внимание на розовые вина из Прованса: они отличаются своим фруктовым вкусом. Но не стоит забывать и об испанских розовых винах: их невозможно не заметить благодаря малиновому цвету и клубничному аромату. Для любителей белых вин подойдет напиток с кислинкой — он отлично утоляет жажду. Но не забывайте о том, что летние белые вина — некрепкие. Из французских напитков самые лучшие — вина из Бордо и Прованса. Гурманам советуем попробовать итальянские белые вина, которые производятся в областях Венето и Умбрио. Их главное достоинство — кислотность и сдержанность. Легкие свежие вина изготовляют и в Испании, в каталонском Пендесе. Но не стоит забывать и о немецком сухом вине — kabinett, оно отлично освежает летом! Красное вино не рекомендуется употреблять в жару, но те, кто является поклонником этого напитка, может найти легкое вино, хотя выбор будет невелик. Обратите внимание на французское божоле — его можно пить охлажденным до 12°С. Легче всего найти испанское красное вино, которое отличается своей легкостью — такой напиток делают в Пенедесе и Риохе. Не стоит забывать, что шампанское относится к категории игристых вин. Их следует пить охлажденными. Шампанское — отличный напиток для жаркого легкого дня, но если вы выпили больше двух бокалов — не появляйтесь на солнце в течение нескольких часов. Лучшее французское шампанское изготовляют в долине Луары, Бордо и Эльзасе. Испанское вино кава подходит тем, кто ценит соотношение цены и качества — оно недорогое и легкое. Самое лучше итальянское игристое вино — просекко. Оно молодое и его рекомендуется пить летом. Лучшие вина, которые подходят для употребления летом — сухие и некрепкие. Но не стоит забывать и о сладких напитках: белые вина тоже могут быть хорошим украшением вашего вечера. Такие вина должны обладать высокой кислотностью — это главное для них условие. Но также не забывайте о том, что летом лучше не употреблять слишком много алкоголя — даже если вы пьете изысканное и легкое вино. Жара опасна в любом случае.