Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта
Статьи

Грибы лисички

<!--dle_image_begin:http://www.vsebeuveren.ru/uploads/posts/2013-09/1379161920_leistling3.jpg|left-->Грибы лисички<!--dle_image_end-->

В последнее время все чаще в продаже можно увидеть дивные грибочки – лисички. В отличие от других грибов их шляпка и ножка представляет собой единое целое. Цвет у них радужный: от светло-желтого до оранжевого.


Именно благодаря своему цвету эти грибы и получили свое название. Лисички могут иметь шляпку до десяти сантиметров в диаметре. Внешний вид гриба напоминает вывернутый зонтик, а ножки гладкие длиной до семи сантиметров.
На вкус лисички содержат небольшую кислинку, сочетаясь с запахом сухих фруктов. Отличительной чертой этих грибов является тот факт, что они никогда не содержат в себе червей и насекомых. Причиной тому считается вещество хиноманноза в мякоти гриба, которое способно уничтожить любой вид членистоногого и червя.


Соответственно этому, в Израиле лисички относятся к кошерной пище, которая готовится по еврейским законам.
В отличие от других грибов, лисички хорошо хранятся. Урожай этих грибов можно собирать с ранней весны до поздней осени. Особенно большой урожай можно собрать в августе.
Несмотря на то, что лисички по полезности стоят выше некоторых других сортов грибов, их относят к третьей категории, поскольку они трудно усваиваются организмом.
При приготовлении лисичек очень важно их мелко нарубить для лучшего переваривания. Эти грибы имеют в своем составе большое количество витаминов А, В и РР, а также богаты цинком и медью, что способствует улучшению зрения.
Европейские медики используют лисички в качестве лечения печени и гепатита С.
Еще с давних времен готовили настой из лисичек, который помогал в борьбе с фурункулами и ангиной. Лисички обладают профилактическими свойствами по отношению к инфекционным заболеваниям.
Для приготовления настойки вам потребуется 2 столовые ложки мелко измельченных лисичек и медицинский спирт или водка в количестве 150 мг. Залейте грибы спиртом и поставьте в холодильник для настаивания в течение двух недель. Такая настойка очень эффективна в борьбе с гельминтами и их яйцами.


(14-09-2013, 15:33)
<!--dle_image_begin:http://www.vsebeuveren.ru/uploads/posts/2013-08/1377529351_20120129_3_1.jpg|left-->Водород теперь можно получать экологично<!--dle_image_end-->

Недавно американские ученые нашли экологичный способ получения водорода. Как мы знаем, водород является самым чистым источником энергии на планете Земля. Но, до этого открытия, увы, его получение таковым не являлось. Процесс получения водорода дорогостоящий, ископаемое топливо дорогое и очень ценится.

Полезная информация