Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта
Техника

Оборудование для кофейни

Оборудование для кофейниНебольшие уютные кафешки, где можно попить превосходного по вкусу кофе, все больше входят в жизнь населения не только крупных мегаполисов, но также и небольших провинциальных городов. Вряд ли можно назвать маленькое кафе заведением общественного питания. Стоимость оборудования во многом зависит от формата кофейни. Действительно, есть разница, где зал на 20 человек и на – 200. Соответственно произвольность и цена техники, которую необходимо будет монтировать, существенно будут отличаться. Самые минимальные вложения, это когда горячие напитки разносятся в тех местах, где невозможно поставить постоянную точку. Также растет количество так называемых кофеен на колесах, когда горячий кофе продается с машины типа «каблук» в метах большого скопления горожан.

Особенно такой формат пользуются превосходным спросом в холодное время года или в период больших праздников. Подобный бизнес имеет преимущества еще и в том, что необходимых бумаг по согласованию и разрешению требуется минимальный набор. При начале работы, прежде всего, определяются с тем, какая будут кофейни - Французский тип -Американский тип. Первый вид – это непременно горячие багеты, вкусная выпечка, соответствующее оформление столиков и стен а ля Монмартр на выезде. В таких кофейнях приятно скоротать вечер с друзьями, особенно когда на улице непогода. В Американских кофейнях все сделано так, что народ должен приходить, пить кофе и уходить. Все оформление, от бумажных стаканчиков до столов и стульев продумано так, что посетителю ни к чему подолгу засиживаться.

В таких заведениях есть свой резон, они очень уместны в кварталах, где много бизнес центров, в которых народ напряженно работает и привык считать каждую минуту. Как бы там ни было, главное в этом деле – техника, которая готовит кофе. Больше всего распространены кофеварки, которые делают «экспрессо». Они экономичны. Быстро окупаются, надежны и не требуют большого ухода. Есть еще оборудование гейзерное или капельное, а также которое готовит французский кофе, но встречаются они не так часто. Распространены также кофеварки – автомат, которые довольно универсальны и делают не только экспрессо, но также капучино, кофе с молоком и еще много чего. Оборудование для кофейни, его покупка - дело ответственное, относиться к нему надо со всей серьезностью. Покупать лучше в компаниях, которые имеют хорошее реноме. Например Компания «Кофе-бай про» зарекомендовала себя на рынке и вся техника у нее сертифицирована и имеет гарантийное и пост гарантийное обслуживание. Покупать лучше у проверенных компаний.
(15-02-2017, 15:06)
<!--dle_image_begin:http://www.vsebeuveren.ru/uploads/posts/2013-08/1377529351_20120129_3_1.jpg|left-->Водород теперь можно получать экологично<!--dle_image_end-->

Недавно американские ученые нашли экологичный способ получения водорода. Как мы знаем, водород является самым чистым источником энергии на планете Земля. Но, до этого открытия, увы, его получение таковым не являлось. Процесс получения водорода дорогостоящий, ископаемое топливо дорогое и очень ценится.

Полезная информация