Цели Академии Преподавательский состав Новости Поварское искусство КонтактыКонтакты Статьи Карта сайта
Статьи

Открытый пирог с луком и фаршем

Открытый пирог с луком и фаршем

В этот удивительный рецепт кроме фарша и лука добавляют еще и плавленый сырок, по желанию можно начинку, заменить и на другую какую вам захотеться.

Для приготовления теста вам понадобится:

Мука 125 грамм

Маргарин 100 грамм

Сметана 3 столовых ложки

По вкусу соль и перец

0,5 чайной ложки соды погасить уксусом

Для приготовления начинки вам понадобиться:

Яйца 3 штуки

Плавленый сырок 2 штуки

Лук 3 штуки

Фарш мясной 200 грамм

Растительное масло, перец, соль

Для начала готовим тесто для этого нам нужно просеять муку порезать в нее маргарин и растереть руками в крошку. Затем добавляем сметану, перчик, соль и гашеную соду. Замешиваем тесто, загораем его в пищевую пленку и на час отправляем в холодильник.

Тем временем пока тесто находиться,  в холодильнике можно заняться начинкой. В небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанный кольцами лук. Когда лук станет золотистый, в него добавляем фарш, перчим и солим по вкусу. В отдельную посуду на крупной тёрке натираем плавленый сырок и смешиваем его с сырыми яйцами.

В подготовленный противень выкладываем охлаждённое тесто, с помощью рук с  теста делаем бортики, затем выкладываем начинку и сверху поливаем яично – сырной смесью. Разогреваем духовку до 180 градусов ставим в нее пирог и выпекаем в течение часа.

 


(21-03-2014, 13:28)
<!--dle_image_begin:http://vsebeuveren.ru/uploads/posts/2014-06/1403107681_0129_kak_ubrat_zapakh_izo_rta.jpg|left-->Специалисты выяснили, как на людей действуют кулинарные запахи<!--dle_image_end-->

Кулинарный дым неблагоприятно воздействует на здоровье представительниц прекрасного пола. Эту информацию еще на минувшей неделе сообщили ученые в ходе заседания Американской химической ассоциации, которое прошло в Сан-Франциско.

Полезная информация