Чем полезен сок томатов?

Томатный сок обладает огромным количеством полезных свойств. И этим свойствам он обязан, безусловно, своему основному ингредиенту – помидору.
Помидор – это вовсе не овощ, как привыкли считать многие. Этот круглый красный и любимый всеми нами продукт относиться к семейству пасленовых и по сути является ягодой.

Родиной помидоров принято считать Южную Америку. Именно там выращивали помидоры, еще до того, как испанцы прибыли на территорию современной Латинской Америки. На протяжении долгих лет помидоры было принято считать несъедобными и даже опасными для жизни.
Был случай, когда президенту Соединенных Штатов Джорджу Вашингтону, было преподнесено блюдо из помидоров с корыстной целью отравить правителя.

С удовольствием отведав это блюдо, президент продолжил заниматься своими делами, и прожил после этого случая еще долгие-долгие годы.
В Россию томат попал в качестве декоративного растения. Позднее, ученый-агроном А.Т Болотов доказал, что помидор является полноценной овощной культурой, пригодной для употребления в пищу.
Современные дачники и садоводы не представляют себе своего приусадебного участка без наличия на нем помидорной теплицы.

Химический состав и польза помидора

Помидоры, по сути, являются плодами томатов. В них содержится большое количество белков, крахмала, витаминов С, К, В, ликопина, фолиевой кислоты.
В томатном соке все эти элементы также содержатся. Этот сок рекомендуется при нарушениях обменных процессов, болезнях сердечнососудистой системы, заболеваниях печени, кишечника, а также при запорах. Из минеральных элементов в соке томатов имеются цинк, железо, кобальт, фтор, йод, а также магний.

Томатный сок рекомендуется всем пессимистам, ведь этот напиток поднимает настроение, придает энергии, справляется с депрессией. Томатный сок способствует лечению заболеваний вен – тромбофлебита, варикоза, тромбоза.

Однако, томатные соки запрещается употреблять одновременно с продуктами, содержащими крахмал и концентрированные сахара.
В томатном соке содержится большое количество витамина С, не меньше чем в лимоне или апельсине. Так, что этот сок еще и способен укрепить наш иммунитет, а также оказать общее укрепляющее воздействие на организм.

Вред томатного сока

При употреблении сока томатов имеются некоторые противопоказания. Например исключить томаты из своего рациона рекомендуется людям, страдающим язвами, желчекаменными болезнями. Консервированные помидоры и соки провоцируют образование камней в почках. Не рекомендуется выпивать томатный сок во время приема пищи. В остальных случаях употребление томатного сока только приветствуется. Так, что пейте его с удовольствием!

Видео: Польза и вред томатного сока