Салат « девять принцев»

Само, название говорит за себя, что в состав салата должно входить девять ингредиентов. Такой салат подойдет как в качестве закуски, так и вместо легкого ужина.

Для приготовления салата «девять принцев» нам понадобиться:

1. Язык говяжий – 500 грамм
2. Картофель – 3 штуки
3. Огурец свежий – 2 штуки
4. по пучку редиса, и укропа
5. кочан салата
6. брынза – 200 грамм
7. 1 баночка маслин без косточки
8. Майонез

Язык промываем под проточной водой, чистим , заливаем холодной водой, доводим до кипения, затем в течение двух часов варим на слабом огне с добавлением , соли, лаврового листа, перца горошком. После того как говяжий язык свариться его нужно  окунуть в холодную воду и снять верхний грубый слой кожи.

Затем соломкой нарезаем остывший язык и свежие огурцы. Картофель отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кубиками , также кубиками нарезаем редис и брынзовый сыр.

Открываем банку с маслинами и разрезаем их на четыре части, листья салата на небольшие кусочки рвем руками. Мелко нарезаем ножом зелень, затем все ингредиенты салата смешиваем и добавляем майонез, не спешите в салат добавлять соль ведь нужно учитывать, что брынза соленая. Готовому салату нужно дать время настояться и приятного вам аппетита.