Фасоль

<!--dle_image_begin:http://vsebeuveren.ru/uploads/posts/2014-04/1398502186_21g5hg8ng13n2gngh6n5g.jpg|left--><!--dle_image_end-->

Питаться вкусно – легко, но питаться здорово – сложнее. Наш организм постоянно требует витамины, микро и макроэлементы и другие вещества. Как научиться питаться без вреда для своего здоровья? Все может показаться слишком сложно, но это не так. Фасоль – это самый сбалансированный продукт, в котором огромное количество полезных веществ для организма человека.

Витамины и минералы

Больше всего в фасоли присутствует белка. Притом такого, который усваивается гораздо лучше, чем мясной белок. Говоря другими словами, ежедневное употребление фасоли, способно полностью заменить мясо. В фасоли также есть витамины С, РР, В1, В2, В6 и микроэлементы – калий, цинк, медь и железо. Последнее способно защитить организм от различных инфекций.

Разновидность фасоли

http://termopump.ru/preimushhestva-derevyannyx-igrushek-dlya-detej.html

Фасоль может быть совершенно разная. Она отличается не только по цвету, но и по составу.

Белая фасоль больше всего подходит для тушения или консервирования. Из данного продукта можно сделать множество блюд. Она диетическая и поэтому не стоит переживать по поводу увеличения веса.

Из красной фасоли можно приготовить суп, различные гарниры и салаты. Также используется при фаршировании перца и помидоров. Красная фасоль или “кидни” обладает не только приятным вкусом, но и красивую окраску, которая способна украсить ваш стол и привлечь к себе внимание.

Черная фасоль имеет сладковато-горьковатый вкус и благодаря этому из нее можно готовить что угодно. Текстура плотная, но нежная. Чаще всего используется в салатах, рагу или мясных блюдах.

Фасоль с названием “черный глаз” имеет бежевую расцветку, но с черным пятном. Плюсом этого продукта является то, что ее предварительно не нужно замачивать. Также она быстрее варится, чем другая фасоль.

Пестрая фасоль под названием “пинто” после отваривания меняет свой цвет на розовый. У нее есть отличительная вкусовая черта – сливочный вкус. Правда, этот продукт необходимо вымачивать около четырех часов, а варить около полутора часа.

Фасоль лима обладает превосходными вкусовыми качествами и необычной внешностью. Она похожа на морскую ракушку. Достоинством этой фасоли является то, что она даже после длительного отваривания способна сохранять свою форму.

Фасоль маш – это тот продукт, который создан для тех, кто любит экспериментировать. Маш очень разносторонняя и отлично сочетается с японской, китайской, корейской и индийской кухней.

Видео: Красная фасоль